Es el dulce más antiguo y emblemático de la Ciudad Heróica. Su nombre proviene del latín mel-coctum o "miel cocida".
Y más cerca de la verdad no podría estar, debido al sabor único de esta golosina tacneña, que prácticamente es azúcar
con forma,siendo la golosina más aceptada por los hogares tacneños y siendo consumida más allá de su ciudad local.
Para ser más específico, en todo el sur del Perú se puede encontrar alguien que haga o venda las melcochas, pero no
hay como las originales.
Nuestra Pila fue diseñada por el escultor O' Lenhard y traída desde la ciudad de Bruselas, Bélgica,
por la celebre constructora Eiffel. Sin embargo, es innegable que las estatuas de esta fuente son del escultor
francés Mathurin Moreau. Hay alrededor de veinte fuentes idénticas en todo el mundo; Génova, Boston y dos en Buenos
Aires, Argentina
Fue adquirida y obsequiada a la Ciudad de Tacna por el gobierno de José Balta en el año 1869.
Durante la Ocupación Chilena en Tacna, hubo varios intentos fallidos de trasladar la Pila hacia su país.
Existen varias leyendas sobre nuestra Pila Ornamental, una de ellas cuenta que para desarmarla se necesitaba una llave
maestra que fue enterrada en el sótano de la misma junto a unas botellas de vino, otra cuenta que la llave fue arrojada al
rio Uchusuma, lo cierto es que para nuestra época esa llave no es es un gran misterio, se trata de la llave inglesa.